Frasig amandinepotatis
Recept Martin Moses
Årets Kock 2019
Frasig och inkokt Amadine-potatis med en kräm på King Edward och mjölkkokt vitlök, picklad och stekt svamp som toppad med lagrad ost.
Servings 4 personer
Ingredienser
- Till servering
- Grevéost
Instruktioner
- Servera den inkokta Amadine-potatisen i botten, lägg på både den stekta och picklad svampen och toppa med King Edward-krämen och avsluta med att riva över en god, lagrad ost. Servera den nystekta frasiga Amadine-potatisen runtom.