Flødekartofler
Denna danska nationalrätt passar till både vardag och fest. Den används till festliga söndagsmiddagar med den goda steken eller till vardagens stekta fläsk. Den är enkel att göra och sköter sig nästan själv.
Servings 4 personer
Ingredienser
- I kg Medelstora fasta potatisar
- 2 st Schalottenlökar
- 5 dl Vispgrädde
- 1 st Muskotnöt
- Salt
- Svartpeppar
- Gräslök
- Persilja
Instruktioner
- Skala och skiva potatisen i cirka 3 mm tunna skivor
- Skala och hacka löken
- Varva potatis och lök i en ugnsfast form
- Salta och peppra
- Riv muskotnöt över
- Häll över grädden
- Baka i ugn 180 ̊C – 200 ̊C i cirka en timme tills potatisen är mjuk
- Grovhacka persilja och gräslök för garnering